El Dr. Starbird es Director del My Own Business Institute y profesor en el departamento de administración de operaciones y sistemas de información en la Universidad de Santa Clara. Comenzó a enseñar en SCU en 1987 después de completar su Ph.D. en economía agrícola en la Universidad de Cornell. El Dr. Starbird también tiene una licenciatura de la Universidad de California, Davis y un MBA de la Universidad de Santa Clara. Se desempeñó como Decano interino de la Escuela de Negocios Leavey en 2009 y como Decano desde 2010 hasta 2015. Desde 1996 hasta 2000, el Dr. Starbird fue director del Instituto de Alimentos y Agronegocios de la Universidad de Santa Clara y en el otoño de 2000. se desempeñó como director de planificación estratégica en TransFresh, una compañía involucrada en el transporte internacional de productos perecederos y una subsidiaria de Fresh Express.
El profesor Starbird imparte clases de gestión de operaciones, estadísticas y toma de decisiones complejas en los niveles de licenciatura, MBA y MBA ejecutivo. Sus intereses de investigación incluyen el control y la gestión de la calidad, la gestión de la cadena de suministro, la seguridad alimentaria y la contratación. Ha publicado investigaciones en Naval Research Logistics, Revista de la Sociedad de Investigación Operativa, Revista de Economía Agrícola y de Recursos, Agronegocios: Una Revista Internacional, Economía Agrícola y la Revista Americana de Economía Agrícola. En 2001, el Dr. Starbird completó un período de tres años como coeditor de la International Food & Agribusiness Management Review.
El Dr. Starbird ha recibido varios premios, entre los que se incluyen la contribución destacada al Journal of Agricultural & Resource Economics (2001), el premio al Mejor artículo en el Journal on Chain and Network Sciences (2005), cuatro premios Leavey School of Business Extraordinary Performance Awards ( 1997, 2000, 2006, 2007), el Premio al Servicio Extraordinario de la Escuela de Negocios Leavey (2004), el Premio a la Facultad Sobresaliente de ACE (2004) y el Premio a la Docencia Sobresaliente del Decano (1996).
El Dr. Starbird ha sido miembro del comité de tenencia y clasificación de la Escuela de Negocios de Leavey, del comité de búsqueda de decanos, del comité de políticas de MBA y del Equipo de Liderazgo de Pregrado de la Escuela de Leavey. En septiembre de 2007, fue nombrado miembro del Consejo de Diversidad, Aprendizaje Multicultural y Excelencia Inclusiva de Provost. También se desempeña como Director de la Facultad del programa de pregrado Leavey School of Business. El Dr. Starbird recientemente terminó su duodécimo año en la junta directiva de Second Harvest Food Banks de los condados de Santa Clara y San Mateo. Su experiencia en consultoría incluye el trabajo con compañías como Becton Dickinson Immunocytometry Systems y Fresh Express.